Trường hiện có hơn 26,000 sinh viên theo học với 1 lượng lớn sinh viên quốc tế đến từ hơn 60 quốc gia trên thế giới.
Theo thống kê hàng năm của bang Brisitsh Columbia, VCC hiện là nguồn cung cấp nhân lực hàng đầu và lớn nhất trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng tại Canada. Có được thành công này là do khóa học tại VCC mang tính ứng dụng và thực tiễn cao, cùng với khuôn viên trường nằm ngay trung tâm Vancouver – thuận lợi cho hoạt động học tập, vui chơi giải trí và tìm việc làm thêm của sinh viên.
Chương trình cử nhân quản trị khách sạn – du lịch – nhà hàng tại (VCC) kéo dài 4 năm, gồm 2 năm cao đẳng + 2 năm cử nhân (tổng cộng 36 tháng, 120 tín chỉ). Sau khi kết thúc chương trình cao đẳng, sinh viên được phép ở lại Canada 3 năm làm việc trước khi tiếp tục 2 năm cuối chương trình cử nhân.